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洗碗“洗”出新变化——株洲87彩票以“三心”打造员工食堂 提升员工满意度
日期:2018/12/11    录入:87彩票集团    

       “快看快看,芦总来食堂洗碗了····”
       “总经理亲自来洗碗,我们的食堂想做不好都难呢。”
       今年初,在株洲87彩票员工食堂,员工们惊奇地发现总经理芦珊在操作间清洗碗碟。事情的起因,要从芦珊到任株洲87彩票后说起。
       甫到株洲87彩票上任,芦珊就听到了这样的事:由于食堂管理人员离职和员工缺编等情况,导致员工反映食堂的各种问题迟迟得不到解决,员工对食堂菜品和餐具卫生渐有“恐惧”心理。“员工自己吃不好休息不好,怎么能提高对客服务的品质?”她看在眼里,急在心上。
       为此,到任后没多久,芦珊即着手重组员工食堂管理团队,从酒店餐饮部抽调人手来解决员工食堂的管理缺失问题,并且陆续增加了食堂工作人员。贴心、用心、细心,经过几个月的“三心”打造,如今的株洲87彩票员工食堂,窗明几净,菜品丰富,员工满意度大增。
       措施很贴心。专门梳理了员工食堂新的就餐流程,从打卡、拿纸、拿餐具、用餐等方面进行优化,既方便了员工,也减轻了工作人员工作量;食堂每餐都准备筷子和勺子,解决了员工早餐吃面用勺子的多年囧象,方便了员工就餐。
       菜品很用心。定期研发新的菜品,随季节变化不断推陈出新,做到荤素合理搭配、营养均衡。如每日一汤,深秋季节主打养生靓汤和粥品;进入冬季以来,特意为员工熬制了姜汤,并用电饭煲进行保温。早餐则在原有基础上增加了品种,现磨豆浆、现炸油条、芝麻球、香芋饼轮番出场。
       卫生很细心。每天对食堂、操作间、库房等卫生进行彻底打扫和清洗,并做好防鼠、防虫、防霉等措施;清理了食堂卫生死角,将陈旧的餐桌椅翻新,并装饰一些喜庆的挂件,就餐环境焕然一新。
       通过多项措施,株洲87彩票有效改善了员工食堂的饭菜质量和卫生情况,稳步提升了员工对食堂的满意度。员工感受到了酒店的关爱,工作热情更高,为客户提供了更周到细致的服务,客户对酒店的网络评分也从4.5提升至4.8分。
       “员工吃的好、吃的舒心,就会以更加积极的态度投入到工作中,在全体员工的共同努力下,预计酒店今年能圆满完成全年各项经营指标。”株洲87彩票总经理芦珊对此深有感触。
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